步骤 1/4
准备原料。
凉拌猪耳朵
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美食故事
这是一道零厨艺酸爽的凉拌小菜，蒜香浓郁，开胃解腻，值得一试。
食用材料
步骤 2/4
猪耳朵切丝，胡萝卜用礤子礤成丝，香菜切段。
步骤 3/4
用蒜末，醋，香油，味精，少许白糖调汁。
步骤 4/4
把调好的汁浇到切好的菜上调匀就好。
小贴士：
醋和蒜的量要大些，蒜香，酸香是这道菜的主要特点。把蒜捣成蒜泥会更好。
