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抹茶蔓越莓饼干

? 封心鎖愛?

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美食故事

自制抹茶蔓越莓饼干，美味又健康，送人更暖心。

食用材料

低筋面粉 175g 黄油 110g 糖粉 60g 抹茶粉 5g 全蛋液 35克蔓越莓干 60g

步骤 1/10

准备原料，黄油切小块软化，蔓越莓干切碎，糖粉，抹茶粉，低筋面粉过筛

步骤 2/10

用电动打蛋器将黄油和糖粉打发，成羽毛状

步骤 3/10

加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 4/10

加入蔓越莓碎拌均

步骤 5/10

倒入过筛的低筋面粉和抹茶粉拌均

步骤 6/10

揉成团

步骤 7/10

模具放保鲜膜，面团放入模具，压平，冰箱冷冻1小时

步骤 8/10

冻好的面团切0.5cm薄片

步骤 9/10

烤箱预热，饼干放入烤箱，170度25分钟出炉

步骤 10/10

入口酥脆，美美哒

小贴士：

烤箱不同，可随时观察温度

菜谱标签：抹茶蔓越莓饼干烘焙甜品

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