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红烧肥肠

岚羽幽

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肥肠 200g 青椒 150g 洋葱 150g 蒜瓣 2颗姜 1块盐适量红烧汁适量白糖适量生淀粉适量

步骤 1/4

半加工的肥肠（老板送一包汤卤料）用卤料腌制，将洋葱青椒切块状，姜蒜切片。

步骤 2/4

锅内油烧热下姜蒜煸出香味后将洋葱青椒倒入锅里，加盐中火翻炒片刻后将肥肠连卤料汤水全部倒入锅内，锅铲翻炒将锅内食材拌匀后加红烧汁。

步骤 3/4

翻炒片刻后锅内加水至食材的三分之二处后转大火加盖煮，其间要开盖翻铲一下锅底并尝尝食材的入味情况，适当加水或红烧汁，继续加盖煮（要续水喔）

步骤 4/4

待汤汁快收干时转小火加适量白糖，并用生淀粉勾薄芡，翻炒片刻起锅。

菜谱标签：增进食欲爽口红烧下酒菜川菜晚餐