步骤 1/3
把洗干净的肠，稍微过下沸水氽下，然后过下冷水。拿个碗把鸡蛋打散放极少少盐，少少酱油，打均匀。
蛋煎大肠
陈立农的小阔爱
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美食故事
今日只有大肠头了，
食用材料
猪肠
250g
鸡蛋
2个
盐
大概放
油
大概放
香葱
大概放
胡椒粉
大概放
料酒
大概放
生抽
大概放
步骤 2/3
然后控干水后热油锅，油热就下肠炒，炒干水份，然后放盐，生抽，料酒下去炒，
步骤 3/3
差不多煎的香香的，放把鸡蛋倒匀上去，煎定形，起锅，撒把葱，胡椒粉，
小贴士：
主要就是洗干净大肠，就赞
