步骤 1/18
羊肉剁成小块洗净，冷水下锅烧开后，焯水5分钟左右！
麻辣羊肉火锅
凤求凰
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美食故事
一连下了一个星期的雨，天气也越来越冷了，今天晚上把冰箱里的羊肉也扒拉了出来，给家人做一锅热气腾腾的麻辣羊肉火锅，驱驱寒！暖和暖和！羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊
食用材料
羊肉
4斤
新鲜花椒
数十粒
桂皮
3块
盐
1勺
八角
3个
老姜
4片
料酒
少许
鸡精
1勺
萝卜
2个
香叶
3片
草果
3个
丁香
10粒
干辣椒
8个
菠菜
1盘
白菜心
1盘
豆芽
1盘
魔芋
1盘
猪血
1盘
平菇
1盘
香菜
1盘
葱花
1碗
豆腐
1盘
蒜瓣
10粒
步骤 2/18
焯水后迅速放在水龙头下冲洗三到五遍，洗去羊肉上的浮末！
步骤 3/18
捞出沥干水分后，放在高压锅的内胆中！
步骤 4/18
萝卜洗净切成滚刀块备用！
步骤 5/18
把萝卜也放在高压锅的内胆中！
步骤 6/18
放入料酒，新鲜的花椒，生姜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，干辣椒，盐，鸡精！
步骤 7/18
加入适量的开水！（也可以直接放冷水，我为了节约时间，放的开水！）
步骤 8/18
盖好盖子，插上电源，按“肉”键即可！
步骤 9/18
待跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，好香啊！
步骤 10/18
电炒锅加热后，倒入适量的油，放入蒜瓣和郫县豆瓣酱炒香后加入少许的开水！
步骤 11/18
把高压锅中压好的羊肉倒进电炒锅中！
步骤 12/18
放入适量的葱花和香菜，插上电源，放入自己喜欢的配菜，就可以吃啦！
步骤 13/18
这是我准备的配菜：有菠菜，魔芋，豆芽，豆腐，猪血，白菜心，平菇，香菜，还有葱花！
步骤 14/18
我还用电饼铛做了几个火烧馍，用羊肉汤泡着吃，不错哦！
步骤 15/18
配菜和火烧馍已经摆在桌子上啦！
步骤 16/18
把电炒锅放在桌子中间，插上电源，就可以边吃边入自己喜欢吃的配菜啦！
步骤 17/18
寒冷的冬天，一家人围在一起吃火锅，那场面别提多温馨啦！
步骤 18/18
这么大一碗麻辣羊肉汤，吃的好撑啊！让我先吃饱了再去慢慢的减肥吧！
