步骤 1/5
配料准备齐全，大肠是超市买的现成的 ，爱吃辣的朋友可以加红椒，不爱吃辣的朋友青椒需要拿热水烫一下
尖椒炒大肠
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美食故事
用猪大肠入菜，貌似登不了大雅之堂，可这丝毫不妨碍部分人对它的喜爱和迷恋。其实只要是喜欢，管它是雅还是俗的。
食用材料
猪大肠
200g
尖椒
3只
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
花椒
1小把
红椒
1个
料酒
适量
酱油
适量
步骤 2/5
锅内放适量的油，油热后放入葱姜蒜花椒红椒爆锅
步骤 3/5
放入大肠翻炒片刻倒入料酒和酱油，喜欢深颜色可以加入适量老抽
步骤 4/5
放入青椒翻炒片刻 出锅（酱油加多的朋友不需另外放盐，大肠本来就微咸）根据自己口味加盐
步骤 5/5
出锅
小贴士：
不喜欢大肠味重的话，可以热水焯一下
