步骤 1/11
肥肠事先处理好，然后切斜段（肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗，撕掉肥肠里面的丝状物，放在水龙头下反复冲洗，然后用八角、姜、葱段、花椒焯水，之后捞出，切断即可）；
尖椒肥肠
橙池未蓝
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美食故事
上次买了好多肥肠，这次终于给解决了。不得不说，肥肠还是很美味的。虽然LG做的肥肠，花样不多，但是对于我这样的懒人来说，吃现成就是个幸福事，哈哈。。。
食用材料
肥肠
320g
尖椒
5个
油
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤 2/11
尖椒去蒂去籽，洗净后，切块；
步骤 3/11
干辣椒掰段，备用；
步骤 4/11
锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；
步骤 5/11
油锅烧热后，转小火，将干辣椒段放进锅里炒香；
步骤 6/11
炒香后，放入肥肠翻炒；
步骤 7/11
放入青椒，大火翻炒；
步骤 8/11
调入生抽；
步骤 9/11
调入适量盐；
步骤 10/11
调入适量鸡精；
步骤 11/11
翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士：
1、肥肠一定要处理干净再炒，否则有异味哦。
