步骤 1/10
1 肥肠切成适当的肠圈
西芹溜肥肠
爱是什么？
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美食故事
前段时间做多力上海站的时候多买了一些肥肠 换着不同的做法搞了两回 味道棒棒的 ～
食用材料
肥肠
一条
红萝卜
一段
葱白
一节
蒜
两瓣儿
西芹
一把
料酒
两大勺
味极鲜酱油
一勺
盐
适量
白砂糖
一勺
番茄酱
两勺左右
步骤 2/10
2 葱白切圈 红萝卜切片 蒜切片
步骤 3/10
3 西芹切段儿
步骤 4/10
4 热锅倒油 下入葱白圈儿 炒出香味
步骤 5/10
5 当葱炒出香味后 放入肥肠圈煸炒出油 炒出香味
步骤 6/10
6 倒入切好的西芹段翻炒
步骤 7/10
7 当西芹炒制变色后 放入 蒜片 红萝卜片 继续翻炒入味
步骤 8/10
8 倒入适量 料酒 酱油 继续翻炒
步骤 9/10
9 最后撒入适量 砂糖 盐 还有番茄酱 调味调色 翻炒均匀后就可以出锅了
步骤 10/10
10 一个成品图图 好吃下饭的西芹溜肥肠就做好了 快快来碗米饭享用起来吧 ～
小贴士：
肥肠不需要太多 买的时候跟卖家说来够一顿的就可以 人家会帮弄好哒 ～ 肥肠一般熟食店就会卖 ～ 炒肥肠的时候底油不要给太多 不然肥肠本身的油脂渗出到时候菜品就会太油而影响口感 ……
