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甜辣酱拌腰花

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美食故事

最近的生活状况,一个字可以形容:懒! 小子考完试,回家已有几天。第一天早上,睡眼惺松时发现他站在我床头,我一看时间,7点还不到,赶紧把他往我被窝里塞,闹钟还没响,再睡五分钟。闹钟响后,手忙脚乱起床做早饭。白天小子一个人在家,他自己提出中午吃方便面,俺安心地照旧上班去。 第二天,小子的发小隔夜打来电话,让去他家玩,越早越好。小子晚上就兴奋地睡不着,第二天,又是6点多就来我房间,俺故技重施,把他按在

食用材料

猪腰 二个 味好美泰式甜辣酱 二大勺

步骤 1/5

猪腰切开,剥去外膜,去除里面白色的脂肪,切成薄片,反复用流动的水冲洗干净。 (卖肉的店家大都愿意替你处理好,请他做时切干净点也行)

步骤 2/5

锅中水烧开,加少许盐、黄酒,放入腰花。

步骤 3/5

水再次滚后,把腰花捞出,浸入冰水中。 (冰水稍浸,是为了口感更脆爽些)

步骤 4/5

5分钟后,把腰花取出,沥干水。

步骤 5/5

拌入适量味好美泰式甜辣酱,盐、麻油和事先切好的葱花。

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