步骤 1/13
全部食材洗净备用。
水煮腰花
丞丞滴小可爱.
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美食故事
水煮腰花是一道开胃，下饭菜，做起来简单，省时，鲜嫩，爽口。
食用材料
猪腰
2只
青笋
1根
土豆
1只
生菜
2棵
葱姜，料酒，生粉，祘，
适量
花椒粉，辣椒粉，辣椒酱
适量
盐，老抽
适量
步骤 2/13
土豆切寸条，青笋切寸条，葱姜祘切未，生菜切半备用。
步骤 3/13
猪腰去除腰骚，切寸条腰花，放入盐，料酒，生粉抓圴备用。
步骤 4/13
锅内放少许油，放入姜未，祘未，放入辣椒酱，炒出香味和红油。
步骤 5/13
加入开水烧开。
步骤 6/13
放入土豆烧至八层熟放入靑笋烧片刻即可。
步骤 7/13
用漏勺盛岀土豆，靑笋，放入碗底。
步骤 8/13
锅内放入生菜焯烫后，放在土豆，青笋上面。
步骤 9/13
锅中汤水烧开，放入腰花，关火，烫熟。
步骤 10/13
把腰花盛岀放在生菜上。
步骤 11/13
锅中汤烧开调味，放盐味精浇在腰花上，再放入祘未，葱未，花掓粉，辣椒粉。
步骤 12/13
锅中烧热油浇在上面。
步骤 13/13
成品图。全部食材总价为25元，划祘吧。
小贴士：
水煮腰花这道菜关键是烫腰花，时间短不熟，时间长过老，等腰花全部放下锅后立即关火，五分钟后盛岀。辣椒酱根据自己的口感放多放少，我今天放的较少不是很辣。
