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猪骨牛肉汤

小仙女

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美食故事

清淡味美，老少皆宜

食用材料

牛肉 300g 猪骨 1根葱 1根姜 1块盐适量料酒 2匙

步骤 1/7

猪骨冷水入砂锅，一次性加好水，水开后将浮末去掉。牛肉切成条，分开焯水，水开后去掉浮末。然后将牛肉捞出，放入砂锅中。大火煮开，放入葱姜，料酒。转小火炖一个半小时。

步骤 2/7

煮好后，将葱姜捞出。加盐调味。

步骤 3/7

煮好的牛肉

步骤 4/7

葱白切成小方块。如果冬天可以放白胡椒粉。

步骤 5/7

可以酱油、醋、香油、蒜拍碎做个沾料。配个芝麻烧饼，棒棒的！

步骤 6/7

汤清，肉烂。

步骤 7/7

清淡不油腻，肉软烂，老人小孩都爱吃。

菜谱标签：一家三口砂锅煲类煮河南菜咸热菜

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