步骤 1/6
猪骨飞水，然后冲洗干净血沫；
冬瓜薏米猪骨汤
金色梦幻童年
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美食故事
冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效。
冬瓜薏米除了配搭猪骨来煲汤，还可以配搭老鸭、瘦肉、排骨这些材料来煲汤，同样美味又解暑。
食用材料
猪骨
500克
冬瓜
700克
薏米
100克
眉豆
50克
甜玉米
1根
生姜
1小块
盐
适量
步骤 2/6
冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁；
步骤 3/6
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水；
步骤 4/6
大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时；
步骤 5/6
放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟；
步骤 6/6
放盐调味即可。
