步骤 1/9
胡萝卜洗净去皮切滚刀块、竹芋去皮洗净切片；
菜干猪骨汤
雨樱子
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美食故事
菜干白菜煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。
食用材料
猪骨头
550g
胡萝卜
300g
葛
550g
白菜干
40g
姜
10g
竹芋
120g
水、盐
适量
步骤 2/9
葛去皮洗净切块、姜洗净去皮切片；
步骤 3/9
猪骨头洗净，用水焯一下，把血沫冲洗干净；
步骤 4/9
白菜干洗净切段；
步骤 5/9
锅中放入猪骨头、葛、白菜干、姜、竹芋；
步骤 6/9
适量水加入锅中，大火烧开后转中火盖上盖子煲三十分钟；
步骤 7/9
准备好的胡萝卜加入锅里，继续中火煲六十分钟；
步骤 8/9
加入适量盐调味即可。
步骤 9/9
成品图
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