步骤 1/8
锅中倒入足量清水，大火加热煮沸后，加入料酒；
薏米腐竹煲猪肚
叫我坤夫人
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美食故事
生活的不规律加上饮食的不注意，导致现代人多多少少都有不同程度的胃病，特别像爸妈这个年纪的人，由于年轻时对自己的身体健康不在意，到老了身体就会出现很多不适。我老爸就是个典型，年轻时冷热酸甜从不在意，想吃就吃，结果导致胃受刺激，现在稍稍吃不对就会胃痛。
胃是我们身体中一个很重要的器官，我们所摄取的全部食物，都需要胃的加工和消化而转变成身体所需的营养。如果胃不好，就会导致消化功能不好，从而会诱发很多疾病
食用材料
猪肚
1个
腐竹
30g
薏米
50g
红枣
6个
姜
1块
白胡椒
适量
盐
1茶匙
步骤 2/8
再放入切好的姜片；
步骤 3/8
然后放入猪肚，大火煮3、4分钟；
步骤 4/8
煮好的猪肚捞出沥干，放入电饭煲；
步骤 5/8
再加入薏米和红枣；
步骤 6/8
最后放入腐竹；
步骤 7/8
加入白胡椒，可以稍微多加一些；
步骤 8/8
加入足量水，煲1小时左右即可，食用前加盐调味。
小贴士：
1. 猪肚的异味很大，一定要充分处理干净再使用； 2. 猪肚焯烫一下，可以去除多余油脂，也可去除异味； 3. 白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除异味，还具有暖胃功效； 4. 如果不喜欢腐竹的软烂口感，可以出锅前20分钟放入。
