步骤 1/10
猪肚清洗重要，先里外冲洗干净，放盐，里外揉搓，直到洗净。
爆炒猪肚（内附清理猪肚小窍门）
心动与咬痕
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美食故事
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃之功效， 猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
冬日做一道猪肚养胃暖身好吃不上火
食用材料
猪肚
1个
黑椒
适量
蜂蜜
1茶匙
油
15g
酱油
一勺
葱姜蒜
适量
香菜
适量
青椒
一个
花椒
适量
料酒
一勺
白糖
适量
步骤 2/10
放盐冲洗干净后，再放入碱充分净泡半小时。
步骤 3/10
砂锅中放入姜片，葱段
步骤 4/10
水烧开后放入猪肚，小火炖三个小时。
步骤 5/10
煮熟的猪肚很嫩，切成长条备用
步骤 6/10
热锅烧油放入葱姜蒜，花椒大火爆香
步骤 7/10
放入料酒，白糖，猪肚大火爆炒
步骤 8/10
放入生抽，青椒爆炒
步骤 9/10
出锅前放入香菜，盐就好啦
步骤 10/10
叮叮叮出锅啦，你们学会了吗？记得交作业哦
