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快手剁肉馅（手工剁）

樱柒。

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美食故事

家中有小儿，经常要做辅食，一点点到买肉的那里都没办法

食用材料

肉（各种肉）少量

步骤 1/6

先像切肉片的方法切薄片，底部不切断，留0.5左右的连联，是为了第三部能将整个肉块翻过来。

步骤 2/6

将肉旋转，让新切口和旧切口呈90º，继续切薄片

步骤 3/6

将肉块上下翻个身，再重复第一步，切薄片。

步骤 4/6

重复第二部步

步骤 5/6

最后左左右右切切，打完收工，肉馅搞定。

步骤 6/6

来一张切南瓜的图，来更清晰的看一下切的方向。正面切一次，反面切一次，最后左左右右剁两回。

菜谱标签：肉馅

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