步骤 1/9
花椒一小把,八角两颗,先用160毫升开水烫半个小时,从表皮到内部逐渐升温,慢慢的激发出香味;
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
【蓉儿贴心提示】 1、肉馅儿最好的肥瘦比例是2:8; 2、切好的白菜加盐,腌出里面的水分口感更好; 3、顺着一个方向搅拌肉馅儿; 4、料理机打出来的调料汁需要过滤一遍,因为残渣会影响口感; 5、过滤出来的调料汁分几次加入到肉馅中,少量多次的加,搅拌至汤汁完全被吸收以后再继续加,直到全部加完,这样做出来的馅儿料味美多汁,口感细腻; 6、调好的肉馅儿加食用油,可以更好的锁住水分,防止水分流失,现在这个温度也可以放冰箱冷藏半个小时到1个小时再包。
鲜嫩多汁网红的高压锅生蚝
【包子馅儿】