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莲藕猪肉夹——藕饼

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美食故事

爸爸最拿手的就是藕夹,每年过年都会吃这一道菜。现在我在外地教书,只能寒暑假回家,每次回家都要吵着吃这道藕饼,突然想吃藕饼,但人还在外地,只能带着想念家里的心情,做了这道藕夹~爱的味道~

食用材料

莲藕 1截 橄榄油 少量 猪肉碎 适量 五香粉 3勺 生抽 2勺 黑胡椒 5克 1根 生姜 1块 面粉 50克 鸡蛋 1个 少许

步骤 1/6

莲藕切薄片,两个为一对~

步骤 2/6

猪肉加工成猪肉末,加入橄榄油,盐,生抽,五香粉,黑胡椒粉,葱花

步骤 3/6

两个鸡蛋打入面粉里,变成鸡蛋面糊

步骤 4/6

两片藕夹肉~

步骤 5/6

锅热加橄榄油,藕夹裹上鸡蛋面糊,放锅里炸一炸~炸至两面金黄~

步骤 6/6

炸好就可以开吃啦,剩余的放到冰箱里,想吃时再复炸一遍,但不要放太久哦~
肉馅 家常菜

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