步骤 1/2
口蘑取蒂，把口蘑蒂剁碎放入肉馅内，再让入A调料搅拌上劲儿，口蘑内抹少许淀粉酿入肉馅，上锅蒸十五分钟，取出待用
肉馅酿口蘑
柠檬味的布丁
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食用材料
猪肉馅
250g
口蘑
7个
姜葱
适量
A：五香粉、鸡精、盐、花椒粉、料酒、酱油、鸡蛋、淀粉
适量
B：酱油、糖、鸡精、盐、淀粉
糖少许，其他适量
步骤 2/2
把蒸出的蘑菇汤汁倒入炒锅内，加少许水和B调料，把蒸好的蘑菇酿肉放入锅中炖至片刻，把蘑菇盛盘待用，剩下的汤汁放少许明油勾芡收汁，最后把汁淋在肉馅酿口蘑上即可
