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简单零食自己做——烤肉脯(猪肉)
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1、材料说明: 1)肉馅儿尽量用瘦一点的,但是也不硬性要求一定要用全瘦肉, 自己用肥瘦比例不一致的肉馅儿做过两次,其实就是口感的问题, 有肥肉的肉馅儿会油腻一点,软一点, 全瘦肉的会硬朗一些。 味道都没差 2)配料里的【白酒】,我偷偷把家里的【五粮液】用了,效果超级棒! 肉脯里面带着一股浓郁的酒香,吃起来是没有酒味的哦, 白酒只是把肉香味逼出来而已啦~ 如果没有这个的话,可以改用其他【任意白酒】都可以的 3)如果把黑胡椒换成辣椒粉的话,那就是川妹纸最喜欢的,麻辣口味啦!值得一试。 2、操作说明: 1)擀肉铺的时候,整体厚薄不太重要,当然也不能太厚啦!那就是肉饼…… 但是,一定要注意均匀,均匀,保持均匀!! 不然烤出来就不好吃啦! 2)这款菜的火候和时长,我是以自家烤箱为标准确定的, 每个烤箱都有它自己的脾气,菜谱中的只供参考~~ DIY请酌情做出调整,寻找最适合你的点~ 最后,各位肉食天王天后们,to do it! 这么简单的一道烤箱菜,你们还想再外面买吗? 不要了吧, 自己做的明明比外面的好吃n倍有木有! 自己做的吃起来超安心有木有! 自己做的完全不加淀粉有木有! 自己做的可以多吃两片因为劳动最光荣有木有! ps。裁剪的边角料的时候吃得很爽这件事,我才不会告诉你们~~