步骤 1/17
准备一些干木耳在碗里。
黄瓜木耳肉片
孤久则安
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美食故事
好吃的家常小炒。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。
木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
食用材料
黄瓜
1根
干木耳
适量
瘦猪肉
1块
盐
适量
油
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤 2/17
准备黄瓜。
步骤 3/17
准备姜和蒜。
步骤 4/17
用温水泡木耳。
步骤 5/17
准备瘦猪肉。
步骤 6/17
木耳泡20分钟左右。
发好，去除根部洗净备用。
步骤 7/17
黄瓜切片。
步骤 8/17
蒜和姜切碎。
步骤 9/17
瘦肉切片。
步骤 10/17
在切好的肉上撒上淀粉。
步骤 11/17
放入豆瓣酱和姜。还可以放点酱油和花椒。
肉片用淀粉、（料酒）和盐腌制10分钟。
步骤 12/17
开火把炒锅烧辣。
步骤 13/17
倒入适量的油。
步骤 14/17
倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至变色后加入木耳。
步骤 15/17
倒入黄瓜翻炒，最后放盐、鸡精即可。
步骤 16/17
可以出锅了。
步骤 17/17
挺简单又美味的家常小炒哦。开吃吧~
小贴士：
等到黄瓜片都炒软了，都带上点红红的辣椒颜色，就放盐和糖、鸡精，尝尝味道，调整一下就可以出锅了。
