步骤 1/5
猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；
豆角炒肉
。
29.1万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
美食故事
豆角是夏天盛产的蔬菜，营养成份很好，是蔬菜中肉类。含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。喜欢吃肉的朋友加一点煮瘦肉，炒着吃更美味。
食用材料
豆角
150克
猪瘦肉
150克
料酒
1勺
酱油
1勺
生姜
1片
蒜头
1粒
盐
适量
步骤 2/5
豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；
步骤 3/5
热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；
步骤 4/5
加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；
步骤 5/5
放盐，炒均，收汁即可；
小贴士：
1.豆角一定要熟透，以防止中毒； 2.豆角大火爆炒是加适量的冷水，更容易熟，且颜色更绿，更鲜嫩；
