步骤 1/9
猪肉切成丝用料酒、盐、淀粉腌制半小时
鱼香肉丝
白泽
39.6万+ 浏览|
1.1万+ 收藏
食用材料
猪瘦肉
150g
胡萝卜
一小块
泡发木耳
15g
青椒
四分之一个
葱
适量
蒜
2瓣
姜
一片
油
适量
辣椒
适量
盐
适量
淀粉
一勺
料酒
一勺
蚝油
半勺
生抽
一勺
陈醋
一勺
白糖
一勺
清水
适量
步骤 2/9
木耳、青椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜切碎，姜切丝
步骤 3/9
把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加适量水调成酱汁备用
步骤 4/9
锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
步骤 5/9
放入肉丝炒至变色变白
步骤 6/9
加入辣椒翻炒
步骤 7/9
倒入刚才调好的酱汁
步骤 8/9
烧至汤汁浓稠时放入木耳、青椒、胡萝卜翻炒至断生。即可装盘食用
步骤 9/9
成品图
