步骤 1/18
准备食材
炸酱面
矣,
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美食故事
收到福临门面粉，就赶紧折腾起各种面食，好面粉就是不一样，做出的面条口感特别好，大热的天气来上一碗过水炸酱面，真是太爽啦～
食用材料
福临门多用途面粉
200克
清水
30ml
鸡蛋
1枚
盐
2克
猪瘦肉
100-150克
甜面酱
200克
黄豆酱
15克
郫县豆瓣酱
10克
葱花
10克
姜末
5克
生抽
1勺
耗油
1勺
步骤 2/18
准备食材
步骤 3/18
将福临门面粉个鸡蛋一次放入面条机～
步骤 4/18
加入食盐后，拧严盖子
步骤 5/18
启动快速面条
步骤 6/18
将面条机水杯安装上
步骤 7/18
出面～
步骤 8/18
猪肉切成小丁丁～
步骤 9/18
起锅留底油，将肉丁放入煸炒无水份盛出～
步骤 10/18
另起锅留底油，放入葱姜爆香～
步骤 11/18
接着加入甜面酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱小火炒香～
步骤 12/18
接着放入肉丁炒匀～
步骤 13/18
淋入耗油、生抽～
步骤 14/18
加入少许温水～
步骤 15/18
熬煮至略粘稠即可关火～
步骤 16/18
另起锅烧水，将面条煮熟～
步骤 17/18
煮熟后过水至凉捞出～
步骤 18/18
浇上酱，配上些黄瓜丝就可以吃啦～
小贴士：
面粉的吸水率各不同，所以水量不是太绝对的，可根据实际情况进行增减哈。肉丁切的大小要尽量匀称哦，以免生熟不均～
