步骤 1/7
猪肝切片，放少许盐，少许淀粉，腌制10钟
辣爆猪肝
紫竺
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美食故事
可口下饭。简单好做。
食用材料
猪肝
400g
小米辣
2g
杭椒
2g
姜沫
2g
泰椒
2g
蚝油
适量
酱油
适量
步骤 2/7
准备辅料
步骤 3/7
起锅烧油，猪肝凉油下锅，
步骤 4/7
下入猪肝翻花搅开，倒出。备用
步骤 5/7
另起锅，少许油下入辅料，爆香，炒出香味
步骤 6/7
下入猪肝，少许蚝油，酱油。
步骤 7/7
出锅，放香菜点缀。简单易做。
小贴士：
1.切记凉油下锅，五成熟即可。 2.辅料，要炒香。
