步骤 1/5
猪肝切成片，放入碗里，加水泡10钟，图片是已经泡好的
猪肝炒洋葱
盲情baby
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美食故事
猪肝的功效:补肝明目，养血。
高血压和冠心病者少吃。
洋葱能降低血压，预防感冒，抗衰老，增强抵抗力等
食用材料
猪肝
300g
洋葱
一个
姜
一小块
料酒
五勺
生抽
两勺
蚝油
一勺
淀粉
两勺
盐
一勺
步骤 2/5
放入姜丝，两勺料酒，两勺淀粉腌制五分钟
步骤 3/5
锅里烧水，水开后放入猪肝，猪肝变色后即可捞出备用
步骤 4/5
热锅冷油，放入姜丝，出香味后放入洋葱，煸炒两分钟后放入猪肝
步骤 5/5
翻炒均匀后放入三勺料酒，一勺盐，两勺蚝油，一勺生抽，大火炒一分钟即可出锅
小贴士：
1.焯水后盛出来的猪肝还会有点血水，记得不要一起下锅，不然会腥的 2.炒的时候一直都是大火，不要炒的太久哦，不然会老掉的 3.如果是新手，可以先把汁调好，这样就不用手忙脚乱了 4.忘记买大葱了，放点进去会更香的
