步骤 1/8
主料；
胡萝卜炒猪肝
封心&锁爱
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食用材料
猪肝
350克
胡萝卜
半根
青椒
半个
红椒
半个
芹菜
50克
盐
适量
油
适量
姜丝
适量
料酒
1汤匙
淀粉
半汤匙
蚝油
1汤匙
步骤 2/8
猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水；
步骤 3/8
猪肝洗净好切片，再用盐抓匀冲洗干净；然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿；
步骤 4/8
胡萝卜洗净切片；青红椒切片；芹菜切段；
步骤 5/8
锅中加水烧开，放入猪肝稍焯水；
步骤 6/8
捞出沥干待用；
步骤 7/8
热油锅，放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟；
步骤 8/8
加盐、蚝油炒匀就可以了。
