步骤 1/5
猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。
黄豆猪蹄汤
二师兄
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美食故事
黄豆猪蹄汤，炖好的汤是奶白色的，味道浓香，营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，都很适合女性来吃，爱美的女性朋友可以多喝，可达到养颜美肤的功效哈。
食用材料
猪蹄
一个
黄豆
50克
葱
一根
姜
一块
步骤 2/5
锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。
步骤 3/5
捞出焯过水的猪蹄，洗干净。
步骤 4/5
砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。
步骤 5/5
开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。
