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香烤时蔬里脊肉

清

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猪里脊肉 150g 西葫芦半根小番茄 5个蚝油适量黑胡椒粉适量生抽适量料酒适量橄榄油适量熟白芝麻适量

步骤 1/6

里脊肉切1cm左右的片。

步骤 2/6

用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后，用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟。

步骤 3/6

西葫芦刷洗干净，连皮对半切开，再切成薄片，小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀。

步骤 4/6

把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面。

步骤 5/6

把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上，把锡纸对角盖起来，包好。（注意锡纸包内食材保持平铺状态）

步骤 6/6

放入平底锅，加盖，中火，加热6分钟左右，打开锡纸包撒上白芝麻即可。（注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手）。

小贴士：

1. 肉要平铺，一层就好，不要重叠。 2. 食物要放在锡纸哑光的一面。 3. 平底锅锅底面积比较大，受热均匀，比较适合做这样的烤菜。 4. 火不要开太大，否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。。。

菜谱标签：朋友聚餐烤香家常菜酸甜中国菜