步骤 1/10
猪里脊肉切条
糖醋里脊
蝶恋花灵
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美食故事
总是时不时的就特想念酸甜口的味道，正好家里有肉，赶快操练起来，油炸的东西不健康，但偶尔食之解解馋还是可以的嘛！每次外出吃饭都很爱点糖醋里脊，原来以为做起来很复杂，后来才发现其实没那么难。
食用材料
猪里脊
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
盐
适量
面粉
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄沙司
适量
白糖
适量
醋
适量
大料粉
适量
油
适量
水
适量
步骤 2/10
撒入调料：料酒+花椒粉+大料粉+盐，抓匀，腌制20分钟。
步骤 3/10
姜蒜切末
步骤 4/10
淀粉：面粉=1：3，加水调成稀糊，倒入腌制好的肉条中，抓匀。
步骤 5/10
锅中倒入适量油
步骤 6/10
大火加热至五六成热，关小火，肉条依次放入。
步骤 7/10
炸两分钟，捞出。
步骤 8/10
大火加热油至九成热，放入肉条，炸至金黄出锅。
步骤 9/10
锅内留少许底油，姜蒜末+番茄沙司+糖+醋，小火加热，调匀汤汁，放入肉条，翻匀。
步骤 10/10
翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1.肉条要切均匀大小。 2.第4部中的面糊一定要调稀一些。 3.第9部中汤汁的味道随个人口味调制。
