步骤 1/10
软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次，我偷懒直接将蛋黄扔里打了，呵
鸡蛋饼干
雪茹
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美食故事
一款很适合新手做的饼干，简单易学，味道很不错。
食用材料
黄油
40g
糖粉
30g
盐
一点点
蛋黄
1颗
低筋面粉
40g
玉米粉
60g
步骤 2/10
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中
步骤 3/10
用橡皮刮刀大致拌均
步骤 4/10
用手将油粉捏均成团
步骤 5/10
揉成长条形分割成18等份
步骤 6/10
双手搓成圆球，垫上锡纸或油纸摆在烤盘上，预留空间
步骤 7/10
用刀叉将球压扁，压出花纹
步骤 8/10
也可直接用手指按扁
步骤 9/10
烤箱170度预热，上下火中层烤13分钟，够至上层160度烤4分钟，时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
步骤 10/10
成品
小贴士：
烘烤移动是因为下面先上色，怕底部变焦移至上层上色。
