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红烧排骨

欲戴王冠♚必承其重

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美食故事

上海这边的菜几乎以甜口为主，糖量可以根据个人口味适当酌减。

食用材料

排骨 500g 姜 10g 八角 10g 冰糖 50g 葱姜蒜适量桂皮，十三香适量

步骤 1/8

肋排冷水泡30分以上，泡出血水，锅里放入冷水，加入排骨，大火烧开即可。捞出冷水冲洗干净。

步骤 2/8

锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜，桂皮炒香。

步骤 3/8

加入排骨，继续煸炒

步骤 4/8

加入生抽，老抽，耗油，盐，冰糖。

步骤 5/8

加入冷水，没过排骨即可，大火烧开后转小火慢炖30分钟

步骤 6/8

大火收汤，装盘

步骤 7/8

美味不用等。

步骤 8/8

配上一碗米饭，开吃(^_^)

菜谱标签：家常菜一家三口家常味热菜 4-5岁学龄前儿童

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