步骤 1/18
南瓜去皮切块
豆角炖排骨
阳光下的我们
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美食故事
绝对是北方的一道硬菜哈~而且，豆角炖排骨，一家一个味道，一家一个做法哦~但是万变不离其中，可以随意搭配自己喜欢的食材哦，但是，但是，可但是，一定要选择一口稍微大点的锅哦~
食用材料
排骨
300 克
豆角
200克
姜
3-4 片
蒜瓣
4瓣
八角
2只
酱油
2 大勺
料酒
2 大勺
老抽
1 小勺
盐
少许
南瓜
200克
土豆
200克
植物油
适量
步骤 2/18
豆角摘干净，清洗好
步骤 3/18
土豆切块
步骤 4/18
排骨冷水下锅焯水洗干净捞出来控干
步骤 5/18
葱姜蒜准备好
步骤 6/18
植物油下锅，七层热加葱姜蒜炒香
步骤 7/18
加排骨
步骤 8/18
加料酒，老抽，酱油，鸡精，醋翻炒均匀
步骤 9/18
加入豆角和土豆翻炒均匀
步骤 10/18
加入沫过食材的温水，加入适量的盐
步骤 11/18
大火煮开五分钟左右
步骤 12/18
加入南瓜，继续盖上盖子大火煮30分钟
步骤 13/18
开锅，香味已经爆出来了哈
步骤 14/18
打开盖子，大火收汁
步骤 15/18
半掩枇杷半遮面
步骤 16/18
请到嘴里来
步骤 17/18
装盘
步骤 18/18
装饰一下，可以吃了啊
小贴士：
记住，排骨焯水之后，不能过冷水了哦~ 还有就是我不会告诉你我这次用的这根锅，真的是 惊艳到我了，通常做这种炖菜很容易糊底，可是这个锅竟然没有，而且菜盛出来之后锅里很干净，一点残留都没有啊！反正我爱上这口锅，现在她是我的后宫第一宠妃
