步骤 1/16
锅里放入料酒，把排骨焯水捞出备用。
新手土豆排骨焖饭（电饭锅版）
也妍.
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美食故事
简单容易做，而且还非常好吃。
食用材料
排骨
350克
土豆
1个
冷冻杂蔬
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
糖
适量
盐
1勺
姜丝
2片
蒜片
2瓣
葱花
少许
步骤 2/16
土豆切小块。
步骤 3/16
姜丝蒜片，生抽，蚝油，糖，盐备好。
步骤 4/16
大火，炒锅倒入油，把排骨放入翻炒。
步骤 5/16
再放入姜丝蒜片翻炒。
步骤 6/16
炒到排骨出现焦黄色。
步骤 7/16
再放入生抽。
步骤 8/16
放入蚝油，糖，盐。
步骤 9/16
翻炒均匀排骨上色。如果不够上色可以放点老抽。
步骤 10/16
把土豆杂蔬放入。
步骤 11/16
翻炒后加入热水。
步骤 12/16
煮开后，试试汤汁味道，比菜汁咸一些些就好。煮5分钟后关火。
步骤 13/16
米洗净后沥干水。倒入电饭煲。
步骤 14/16
把土豆排骨的汤汁倒入，水量大概比米的1.5cm高。
步骤 15/16
然后再把土豆排骨倒入。电饭锅按下煮饭键，跳键后稍冷却了再按一次，这样饭熟了，排骨也不会太硬。
步骤 16/16
煮好的饭，放入葱花。趁热吃。
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