步骤 1/11
五花肉切成薄片。
五花肉炖酸菜
林
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食用材料
五花肉
500g
酸菜
2大棵
葱白
1段
八角
2个
步骤 2/11
葱白切成薄片。
步骤 3/11
把酸菜的梗切去，用手把菜叶一片一片剥下来，用清水清洗一下。
步骤 4/11
把酸菜尽量切成细丝。
步骤 5/11
切好的酸菜丝再次清洗干净。
步骤 6/11
用手把水攥干。
步骤 7/11
锅里放入适量的植物油，下入葱白和八角炒香。
步骤 8/11
加入五花肉片和适量的生抽翻炒至五花肉变色。
步骤 9/11
加入攥干水的酸菜团并戳散，然后倒入基本可以没过所有食材的水，大火煮开后转中小火盖盖炖煮。
步骤 10/11
炖煮大概20分钟后把锅里的食材翻匀，并加入适量的盐调味，继续盖盖炖煮15-20分钟。
步骤 11/11
然后就可以上桌了～
小贴士：
Isabella是一只土生土长的东北妞，这道五花肉炖酸菜一直是我最喜欢吃的家乡菜没有之一～以上做法及食材均由Isabella的姥姥倾情赞助*^o^*
