步骤 1/5
锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2-3分钟，汤水都不要，棒骨捞出洗干净。
时蔬大骨汤
野儿ฅ^•ﻌ•^ฅ喵
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美食故事
这天没有人想泡在厨房里挥汗如雨，教你炖出色白味美的大骨汤，只需简单的5步，就能营养美味一锅端。
食用材料
大棒骨
2根
甜玉米
1个
火腿片
几片
西兰花
几棵
黑木耳
少许
盐
3勺
糖
少许
步骤 2/5
重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒，开锅煮开后，再适当撇去浮沫。
步骤 3/5
放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。
步骤 4/5
1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚吧。这一步，你就会发现汤汁会变得发白。
步骤 5/5
最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味。
小贴士：
如果在炖骨头中途没有水了，一定要加热开水，不要加凉水。否则会影响汤汁的颜色。
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