步骤 1/11
准备材料。由于本人手头没有生菜了，便了、拿来黄瓜丝代替。
台湾手抓饼
“N”
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美食故事
本人是枚爱睡懒觉的懒虫，每天造成都很难从暖融融的被窝里爬起来做早餐吃，可是不吃又会很饿。某日中午买手抓饼吃的时候，听同事小宋说这个可以自己做的，很简单。于是决定动手一试，没想到真的好好吃(⊙o⊙)
食用材料
手抓饼
1张
鸡蛋
1个
生菜叶
2片
大酱
适量
辣酱
适量
小葱碎
适量
步骤 2/11
热锅，手抓饼入锅，这个过程不需要加任何食用油，因为饼中自带的。
步骤 3/11
待意面煎至金黄，面饼翻个。
步骤 4/11
打上一个生鸡蛋。
步骤 5/11
将鸡蛋打碎到面饼上，为防止粘锅，并不停转动面饼。
步骤 6/11
面饼再次翻个，鸡蛋面朝下，转动两下，即可关火。
步骤 7/11
面饼取出，蛋面朝上。
步骤 8/11
根据个人口味，刷上适量大酱和辣酱。
步骤 9/11
撒上葱花。
步骤 10/11
加入生菜（本人用黄瓜代替）。
步骤 11/11
美味的手抓饼出锅啦。
小贴士：
这里告诉吃货们一个扒蒜皮的小窍门：把蒜扒成一瓣一瓣的，放在案板上，拿菜刀拍碎，蒜皮即可轻松拔下来了！！简单吧，(*^__^*) 嘻嘻……
