步骤 1/10
面粉慢慢加入半碗热水 搅成絮状 待稍凉后再加入另一半热水 待不烫手时活成光滑面团
手抓饼胚
韶灵繁缕
14.1万+ 浏览|
2.8千+ 收藏
食用材料
面粉（普通小麦粉）
四小碗
热水
一小碗
小葱
一把
黑芝麻白芝麻
适量
玉米油
适量
步骤 2/10
小葱切段 热锅冷油 油热后转小火 放入葱段 从煎至焦黄 过滤出葱油
步骤 3/10
葱油加入面粉 搅匀成半流动状油酥
步骤 4/10
黑芝麻➕盐+白芝麻 研磨成芝麻碎备用 小葱切末 热油浇一下 加入五香粉和适量盐搅匀
步骤 5/10
面团静置半小时后 分成70g每个的小剂子
步骤 6/10
擀成长舌状 抹油酥 撒芝麻碎 最后撒葱末从底部往上卷
步骤 7/10
压平 中间切一刀
步骤 8/10
分别盘城圆形 底面合在一起 压扁
步骤 9/10
擀成圆形 比平时超市卖的手抓饼小一圈
步骤 10/10
电饼铛预热后 直接放入饼坯子 烙至两面金黄 大概五分钟
小贴士：
这个方子可做十二个饼坯 第九步的饼坯一层保鲜袋一层饼坯 放冰箱冷冻保存 待食用时无需解冻直接加热 放鸡蛋 火腿 甜辣酱 生菜即可做成平时外面卖的手抓饼
