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辣味饼干

Ja**ine

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面粉中使用了部分高筋面粉，让饼干的口感偏硬脆，结合辣椒粉的辛辣香味，是一款非常提神的饼干哦！

无盐黄油 120g 糖粉 50g 盐 3g 鸡蛋 1个低筋面粉 100g 高筋面粉 100g 辣椒粉 20g 熟白芝麻 20g

步骤 1/10

准备好所用的材料

步骤 2/10

将软化的黄油用电动打蛋器打散后加入糖粉、盐，低档搅拌至黄油颜色变浅的蓬松状态。

步骤 3/10

分次加入打散的蛋液，继续搅拌均匀至纹路清晰。

步骤 4/10

将高筋面粉和低筋面粉混合过筛，加入辣椒粉拌匀，加入黄油糊中，拌至无干粉的状态。

步骤 5/10

加入白芝麻，拌均匀。

步骤 6/10

将面糊放入保鲜袋中，按扁擀平约3-5mm厚的片状。折好袋子放冰箱冷冻约1小时。

步骤 7/10

冻好的面团取出，适当回温后用喜欢的饼干模具印出形状，最后的边角面糊揉合后擀平继续印制即可。

步骤 8/10

烤盘垫油纸，把饼干间隔排入。

步骤 9/10

上火180度，下火170度，预热完成后烤盘放入中下层烘烤约20分钟。

步骤 10/10

饼干烘烤至表面金黄即可出炉，凉透后密封保存。

小贴士：

烘烤温度和时间仅供参考，请根据饼干大小厚度等实际情况适当调整。

菜谱标签：辣饼干创意菜烤箱