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蛋糕甜甜圈

梦(´இ皿இ｀)

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一块蛋糕甜甜圈，配方低油低糖，适合大众健康需求。加少许巧克力和彩色糖珠点缀，有颜有料！阳光灿烂的午后，沏一杯红茶，吃一块美味甜甜圈蛋糕，约三五好友，共度慵懒悠闲的下午茶时光吧！

鸡蛋 3个低粉 105克细砂糖 60克玉米油 20克酸奶 50克巧克力币 30克彩色糖珠适量

步骤 1/9

将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。

步骤 2/9

分两次筛入过筛两次的低粉。

步骤 3/9

翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。

步骤 4/9

将蛋糕糊装入学厨12连杯不粘蛋糕模，轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。

步骤 5/9

烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。

步骤 6/9

烤好的蛋糕立即从烤箱取出，脱模。将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。

步骤 7/9

巧克力币装入裱花袋，隔水融化。

步骤 8/9

将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。

步骤 9/9

漂亮吧！

小贴士：

1这款学厨蛋糕模一点都不粘，所以不用提前刷油或撒粉。 2因为各家烤箱大小不同，请根据自家烤箱实际情况灵活设置烤制时间和温度。

菜谱标签：学龄前儿童烘焙奶香味大众人群 4-5岁甜