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粉嫩KT抹茶甜甜圈

芊奕琪欣 芊奕琪欣
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美食故事

嫩嫩的猫咪甜甜圈,草莓巧克力中一丝抹茶的苦香,完美。

食用材料

鸡蛋 1个 低筋面粉 95g 抹茶粉 5g 奶粉 8g 细砂糖 35g 牛奶 35g 黄油 35g 1g 泡打粉 3g 巧克力 适量

步骤 1/20

全部材料称重备好,黄油隔水融化成液体。

步骤 2/20

取一个打蛋盆,磕入鸡蛋。

步骤 3/20

加一点盐搅散。

步骤 4/20

加入液态的黄油继续搅匀。

步骤 5/20

然后加入糖。

步骤 6/20

搅拌至没有颗粒。

步骤 7/20

再加入奶粉。

步骤 8/20

搅拌均匀。

步骤 9/20

最后填入牛奶,拌匀。

步骤 10/20

筛入全部粉类。

步骤 11/20

用手持打蛋器速度的充分拌匀成为湿润的面糊。(拌匀即可,不要过度搅拌。)

步骤 12/20

装入裱花袋。

步骤 13/20

挤入模具内。(可以留少许原味的面糊做成白色的蝴蝶结哟。)

步骤 14/20

然后放入预热好上下火170℃的烤箱,中下层,烘烤大约18分钟。

步骤 15/20

烤制完成后直接取出脱膜晾凉。

步骤 16/20

表面淋上融化后的巧克力,沾上小蝴蝶节,可爱的KT甜甜圈就完成了。

步骤 17/20

萌萌的甜甜圈,你喜欢吗?

步骤 18/20

超级简单的甜甜圈,还有比这个简单的吗?

步骤 19/20

切开以后,翠绿的内芯也是漂亮的哟。

步骤 20/20

完美的下午茶,一起来吧。
小贴士:

1、刚出炉的蛋糕圈表面会有点脆脆的感觉,冷却后密封几个小时,当蛋糕圈内水份达到均衡就会变得整体都是松软的感觉了。 2、蛋糕面糊做好以后不要放置太长时间,尽快烘烤。 3、泡打粉是让蛋糕圈膨胀起来,变得松软细腻的必备原料,不可以省略。

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