步骤 1/7
将主料中的材料全部加入面包机，发面程序，待面团变成2.5倍大，取出排气。
甜甜圈
雪音
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美食故事
五一商场开了一家团子家，排了两个小时的队买了六个，本以为物有所值，谁知回家尝了口，面没发好，是酸的。不知老板是忙着卖钱还是十足的自信，都不亲自尝尝。一怒之下，为了宝贝的甜蜜梦想，尝试了一下。有时梦想的实现就是如此的简单。
食用材料
高筋面粉
140g
水
80g
干酵母
5g
细砂糖
25g
盐
1/4小勺
奶粉
6g
蛋液
15g
黄油
15g
糖霜
适量
巧克力
1条
淡奶油
30-40g
装饰糖
适量
步骤 2/7
将面团擀成1-1.5厘米厚的面片，醒10-15分钟，用甜甜圈模具切模。
步骤 3/7
将甜甜圈排入烤盘，在温度38度，湿度80%的环境下进行二次发酵。到面团变为原来的两倍大，约40分钟。
步骤 4/7
锅中放油，油温八成热时，放入甜甜圈。
步骤 5/7
中火炸至两面金黄。
步骤 6/7
出锅沥油。
步骤 7/7
隔水融化巧克力，加入奶油稀释。拿一个甜甜圈胚沾一下，上面可以加入杏仁片、装饰糖等装饰。还可筛上糖霜，原味的更好吃。
小贴士：
这是六个甜甜圈的量。
