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金黄土豆火腿夹心饼

真烟话

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家里冰箱的常备食材，土豆和火腿，混炒感觉不搭味，于是想用一种比较休闲的吃法，土豆片夹火腿条，用水泡软再油煎的土豆片，松软香酥，夹着用椒盐煎过的脆爽香肠，口感超赞的。欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

土豆 1个香肠 3根椒盐 2小匙油 2勺

步骤 1/6

土豆去皮切薄片，放入冷水浸泡十五分钟左右后，捞起滤干水备用。

步骤 2/6

火腿肠切条，平底锅放入油和椒盐，放入火腿肠小煎一下，夹起备用

步骤 3/6

平底锅放入油和土豆片，小火慢煎，煎至表面有焦黄色熟后，换另一面继续煎

步骤 4/6

夹起装盘，放上火腿脆肠

步骤 5/6

面上再盖一片土豆片

步骤 6/6

上桌～一口咬下去，土豆火腿夹杂在一起的酥脆，家里的大人小孩秒速扫光

小贴士：

土豆用冷水泡泡，不容易变色，而且将淀粉泡干净，这样的土豆片吃起来才脆；煎土豆前可以放微波炉叮2分钟，这样煎熟土豆的时间也快很多～

菜谱标签：晚餐煎锅咸一人食煎下饭菜