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当葡萄干遇上华夫饼

&丫头,到这来 &丫头,到这来
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美食故事

从没想过有一天顺儿会在自己家里做华夫饼。以后做下午茶就很方便啦!这个配方的食材最是简单家常。还可以在这个基础上做一点变化,等下次顺儿给你们介绍吧!哈哈哈!这次就让葡萄干和华夫饼相爱吧!

食用材料

低筋面粉 120克 泡打粉 5克 鸡蛋 一个 牛奶 一瓶约220毫升 20克 葡萄干 一把 蜂蜜 适量

步骤 1/13

磕个鸡蛋,蛋黄加入牛奶中。

步骤 2/13

蛋白用打蛋器打发,提起有小勾就可以了。

步骤 3/13

牛奶蛋黄的容器里加入糖,低筋面粉,泡打粉。面糊过筛。

步骤 4/13

加入蛋白,翻拌均匀成面糊。

步骤 5/13

华夫饼机预热。灯灭了就是预热好啦!

步骤 6/13

华夫饼模具两面刷点油。

步骤 7/13

加入适量的面糊。

步骤 8/13

前面铺一点儿葡萄干。扣上安全锁扣。

步骤 9/13

等机器不怎么冒水汽了,就打开看下华夫饼的状态。两面金黄就成熟啦!

步骤 10/13

顺儿撒了点葡萄干,蜂蜜,加了个冰淇淋球。

步骤 11/13

超级松软好吃哦!

步骤 12/13

松软有弹性!味道自然是最棒哒!

步骤 13/13

咯!来一口嘛?
小贴士:

这里顺儿没有在面糊里加油了,糖的量也是非常少(因为还有蜂蜜嘛。)。如果你们要油糖版,食用油加30毫升。糖加40克左右差不多。 这个方子正好做5个华夫饼。

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