步骤 1/13
准备好需要的食材。
奶油水果华夫饼
@ Smile. 轩。
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美食故事
华夫饼源自于比利时，是一款特别具有风味的点心，外皮酥脆，内心软糯，不仅可以随心所欲搭配奶油、酸奶、巧克力和冰淇淋，以及各种各样的新鲜水果，还颜值担当，既饱了眼福又满足了味蕾。个人觉得当早餐或下午茶点心都很不错！
食用材料
低筋面粉
170g
玉米淀粉
30g
细砂糖
40g
牛奶
120g
黄油
30g
泡打粉
1.5g
淡奶油
100g
细砂糖(加入淡奶油）
8g
玉米油
少许
草莓或其他水果
若干
鸡蛋
2个
步骤 2/13
加入鸡蛋、细砂糖和牛奶。
步骤 3/13
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 4/13
筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。
步骤 5/13
接着加入融化的黄油拌匀。（黄油要提前隔温水融化，也可以直接放在微波炉加热至融化，但要记得稍稍放凉后加入）
步骤 6/13
拌至面糊呈顺滑状态。
步骤 7/13
给华夫饼机烤盘刷上一层薄薄的食用油，然后通电预热1-2分钟。
步骤 8/13
倒入面糊，盖好盖子，约烘烤5分钟。
步骤 9/13
烤完取出，继续倒入面糊烘烤，这个量可以烤四块。
步骤 10/13
淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油稍出现纹理，约七八成发。
步骤 11/13
打发好的奶油抹在华夫饼上，继续放上草莓、巧克力饼干棒。
步骤 12/13
成品图。
步骤 13/13
成品图。
小贴士：
1、草莓我先放了一个当作装饰，要放几个随意，也可以换成其他水果。 2、泡打粉建议选择无铝的，如果不放心也可以不加，但口感会稍差些。 3、大家还可以根据自己的喜好把华夫饼做成抹茶味、可可味或紫薯味等等，只要把配方中10克的低筋面粉等量替换成这些粉类即可。
