步骤 1/11
先将牛奶、鸡蛋、冰糖粉、蜂蜜倒入面包桶里
华夫饼
小螃蟹
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美食故事
这款华夫饼，原方是用的黄油，因不想吃太多的黄油，就把黄油改成了核桃油，这样吃起来更健康。烤好的华夫饼搭配酸奶和水果吃，方便又美味。
食用材料
普通面粉
180g
冰糖粉
30g
鸡蛋
1个
蜂蜜
10g
牛奶
40g
核桃油
60g
酵母粉
4g
盐
1g
步骤 2/11
面粉和酵母粉随后加入
步骤 3/11
先稍微搅拌至面团成大片状，加入核桃油。核桃油不要一开始就加入，后油法会使得面团揉好伸展性更好
步骤 4/11
一个和面程序结束，把面团揉到扩展阶段，可以拉出薄膜
步骤 5/11
桶上面盖湿屉布，保湿发酵至2倍左右大小。面团发的有点满了，表面有点沾到了屉布上。
步骤 6/11
把面团分成6个剂子，盖上保鲜膜再二次发酵约半小时，让面团剂子膨胀至2倍左右大小
步骤 7/11
华夫饼模具先两面各预热约1分钟，然后刷上植物油。只是第一个需要刷油，之后就不用了。放入两个面团
步骤 8/11
压紧模具，小火，两面各烤2分钟左右。烤的过程中要不断翻面，以防止烤糊。两面都上色了，基本是4分钟烤好一炉
步骤 9/11
烤好的华夫饼，表面撒了一点点冰糖粉来拍照
步骤 10/11
撰写制作步骤
步骤 11/11
还可以搭配上酸奶和水果吃，也是很不错的
小贴士：
一定要记得二次发酵，就是整形好要再发酵一次，否则会影响口感
