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红枣山药夹心饼

呵
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美食故事

红枣是非常优质的辅食,富含丰富的铁,虽然并非血红素铁,吸收效率不高,但同时还含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等微量元素,最关键的是富含果糖,味道好,加入红枣的辅食,对宝宝的吸引力绝对要提升几倍。 山药中含有淀粉酶和多酚氧化酶以及可溶性纤维物质,不仅能增加饱腹感,还能促进消化吸收,同时山药中含有的维生素E、维D和蛋白质以及葡萄糖等氨基酸物质,是健脾益肺、补气益精的佳品 两种都是宝宝辅食中

食用材料

山药 30克 红枣 2颗 蛋黄 1颗 配方奶 30克 面粉 20克 植物油 少量

步骤 1/10

山药去皮,切小块

步骤 2/10

红枣去核

步骤 3/10

把处理好的山药和红枣放入榨汁机中,再放入一颗蛋黄

步骤 4/10

打成糊糊

步骤 5/10

准备一个容器,放入面粉,把打好的糊糊边搅拌边倒入其中

步骤 6/10

拌匀

步骤 7/10

不粘锅中加少量植物油,用勺子蒯些糊糊放入锅中,弄成小饼的形状

步骤 8/10

小火两面煎熟

步骤 9/10

小饼涂上一些之前自制的黑芝麻酱(没有可以省略,或用其他的代替)

步骤 10/10

再加一层小饼,就做好啦
小贴士:

1,山药品种任意均可,但推荐用铁棍山药,水分含量少,更容易成型。 2,文中建议的月龄大小作为参考,实际上还需要根据宝宝的咀嚼能力决定,比如发育快些的宝宝不一定非要等到9个月才能吃这种辅食。 3,配方奶可以换成水或者纯牛奶,按需更改即可。 4,面粉用中筋面粉或低筋面粉都可以,口感略有区别,但相差不是很大。 5,黑芝麻酱自制或外面买都可以,我用的是自制的,感兴趣的话可以看一下我之前的食谱教程。

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