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早餐松饼

月色朦胧 月色朦胧
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美食故事

松饼是在小熊维尼书上读到的,小猪佩奇做了松饼带去野餐,幺儿就老惦记松饼。之前做过一次,临时决定做,没有发面糊,这次前一天晚上拌好面糊,第二天早上起来煎,刚刚好。

食用材料

鸡蛋 1个 牛奶 1杯 普通面粉 1杯 1汤匙 玉米淀粉 半杯 酵母粉 半汤匙

步骤 1/6

前天晚上将所有材料拌在一起,保鲜膜盖好放冷藏室。

步骤 2/6

第二天早上起来取铸铁锅,放少许植物油,小火加热,将一大汤匙面糊舀入锅中。

步骤 3/6

最小火煎20几秒,再翻面,能保证松饼松软香嫩。不要煎至上面图片的状态,这时下面那层已经黑了,煎太久了。

步骤 4/6

翻面再煎20秒。

步骤 5/6

完工。淋上喜欢的酱汁,蜂蜜、百香果汁、番茄酱等都可以。

步骤 6/6

只需5分钟,松饼早餐就好了。
小贴士:

火候很重要,煎久了糊锅,而且饼不松软,面糊很稀,容易熟,不需要煎太久。

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