步骤 1/5
首先将蛋黄和蛋白分离。
蛋黄打散，加入砂糖，搅拌均匀。
再加入牛奶搅拌，
把低筋面粉和泡打粉，筛入蛋液中，搅拌均匀，成为面糊。
松饼
天使 恶魔
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美食故事
松软香甜的松饼，非常美味可口的小点心，简易下午茶的推荐，制作简单快速
食用材料
低筋面粉
100g
砂糖
30g
鸡蛋
2个
泡打粉
2g
牛奶
70g
步骤 2/5
蛋白用打蛋器打成奶油状，
建议用电动打蛋器，不然手会酸死
步骤 3/5
将打好的蛋白分次加入蛋黄面糊，搅拌均匀。
制作松饼的材料就完成了。
（制作好的面糊的稀稠度犹如未打发的奶油即可，不用太稠，太稠反而不好煎）
步骤 4/5
热不粘锅，不用放油，舀入一勺面糊糊，等到面糊表面冒很多小气泡的时候就可以翻面了，再热一会儿就可以出锅了
步骤 5/5
翻面，美美的
小贴士：
1.如果没有牛奶，可以用水代替，一样，也是很美味 2.一定要用不粘锅，而且不用加油 3.泡打粉不用太多，加太多了反而会变苦，也可以不加的 4.煎松饼的时候注意不能开大火，一定要用小火，如果锅太热了可以先关火，用锅的余温煎熟 5.蛋黄和蛋白分离，蛋白打成奶油状可以使松饼更加松软
