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芒果奶油夹心饼干

往后余生，风雪是你

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低筋面粉 100g 黄油 50g 细砂糖 25g 鸡蛋 20 黄油 25g 糖粉 50g 冻干芒果粉 10g

步骤 1/7

首先制作饼干，黄油是内软化加入细砂糖，用打蛋器打至蓬松！

步骤 2/7

分两次加入打散的鸡蛋，用打蛋器把黄油和鸡蛋打至完全混合，蓬松的羽毛状！

步骤 3/7

低粉筛入黄油，用刮刀拌匀，成为柔软的面团，观察面团软硬度，太软太黏放冰箱冷藏片刻变得硬些！

步骤 4/7

将面团放入大号保鲜袋，或者两张油纸间，用擀面杖擀成0.3厚度的薄片，移开表面袋子或油纸，用直径4cm的圆形器切割器，在面团上切除圆形，刚好28片左右，饼干胚。，

步骤 5/7

烤箱160度中上层上下火15分钟，烤好饼干冷却备用，下面制作夹心！

步骤 6/7

首先准备冻干芒果粉，黄油加热至液态，将糖粉芒果粉一起搅拌均匀，可用打蛋器搅拌，也可用挂到反复拌压也一样，夹心就完成了！

步骤 7/7

用手取适量夹心搓成小球，将夹心放一片饼干上，在压上一块饼干，压扁使夹心均匀的在两片饼干中间，就完成，做好的饼干冰箱冷藏过夜在食用，更多风味！

菜谱标签：烘焙烤甜饼干